Origen y distribución

Pepino (Cucumis sativus L.) pertenece a la familia de las cucurbitáceas (Cucurbitaceae).

Lejos en el pasado (hace más de 6 mil años) toma la historia de pepino cultivadas. Su lugar de nacimiento es, obviamente, tropicales y subtropicales de Asia Sur-Oriental, donde hasta ahora hay arbusto silvestre de esta planta extraordinaria ahoga el árbol, como un escalador, y subiendo a una altura de 20 m en la India y China, que fue distribuido a 3.000 antes de Cristo. er. Los fósiles de los pepinos colocado como alimento para los muertos, fueron descubiertos durante las excavaciones de las tumbas egipcias de la dinastía XII en el año 2000 antes de Cristo. er. Bellas imágenes de pepinos a la mesa del sacrificio, que se encuentra en los monumentos de los antiguos egipcios, demostrar que conocen y aman a este vegetal. En el templo de al-Dahir Bares pintado de pepinos verdes se muestran junto con las uvas.

Desde Asia hasta los siglos III-IV. El Sr. er. esta planta a través de Persia, Afganistán y Asia Menor ha penetrado en Grecia y otros países europeos. En Grecia, durante el Homero de que existiera la ciudad de ciclón, que es la ciudad de pepinos. Los antiguos romanos cultiva pepino durante todo el año en el campo abierto e invernaderos, y las saladas en tinas. Emperador romano Tiberio pidió que se le sirvió para la cena es siempre pepinos frescos. En aquellos días, pepino cultivadas en cajas con ruedas, de manera fácil y rápida rotación de la planta al sol.

El pepino de tierras eslavas presuntamente importados de Bizancio. En Rusia los centros más antiguos de la producción de pepinos se Suzdal, que se originó en los siglos X-XI. antiguas variedades locales de Murom y Vyaznikovsky. Durante las excavaciones en Novgorod arqueólogos han encontrado conchas de tres semillas de pepino en una capa, que se refiere al siglo X.

Sin embargo, la amplia difusión de pepino fue en Rusia y Ucrania sólo en los siglos XVI-XVII. Pedro I emitió un 70-s del siglo XVII, un decreto, que tomó nota de la creación de dos granjas de vegetales a gran escala en el pueblo de Izmailovo. Estos jardines reales cultiva principalmente repollo (en la economía, "uva"), así como el pepino y el melón (en la economía, "mijo"). Desde entonces, el pepino se cultiva en los suburbios de los grandes números.

Uno de los platos más populares en el siglo XVI, Rusia era un "oído negro" - una sopa, donde se cocina la carne con pepino encurtido mezclado con varias hierbas y especias. Los ensayos sobre la historia de la astronomía de Rusia es descrito por una extraña coincidencia. En el siglo XVII en Rusia se han distribuido "tubo óptico" - ". Una serie de vegetales", antepasados ​​de los telescopios que se venden en los comerciales de Moscú, Debido a que el "sabio de vidrio fueron fácilmente entre la fruta de pepino, probablemente cada vez más los que soñaba con las estrellas.

En la actualidad, el pepino como hortaliza se encuentra ampliamente distribuida en el mundo. La frontera norte cada vez pepinos en el campo abierto llega a la parte central de Suecia y Noruega, las regiones del sur de Canadá. pepino Invernadero casi la misma cultura desarrollada en todas partes.

Desde la India y Nepal se han producido clase pcheloopylyaemye korotkoplodnye, se convirtió en la primera de muchas variedades de Rusia con buenas cualidades de Canning. Dlinnoplodnye pepinos se originó en China. Por lo tanto las variedades de origen que posee partenocarpia - la capacidad de amarre de fruto sin polinización (sin semillas).

La mayoría de los pepinos del mundo se cultivan en la Federación de Rusia y Ucrania, en virtud del cual se da la cosecha de alrededor de 120 mil hectáreas de tierra (10-12% del área total de cultivos de hortalizas). En los invernaderos que se necesita el 70% de la zona. Este es realmente uno de los favoritos nacionales, se cultiva en todas las latitudes, desde el subtropical hasta el polar. territorios grandes y tradicionales de los cohombros de crecimiento son la región central de Rusia, el Volga, el Cáucaso del Norte, Ucrania, Bielorrusia, Kazajstán y Moldavia. En Ucrania, los principales proveedores de los pepinos son los bosques y estepas y en la región norte-oriental de la estepa (Jarkov, Poltava, Sumy, Kiev, Dnipropetrovsk, Zaporizhzhya) y el distrito de la región Nezhin Chernihiv.

Pepinos puede conseguir casi todo el año: en el período de invierno y primavera de invernaderos de invierno, en primavera y verano - a partir de la primavera de invernaderos, polytunnels y pequeños refugios de cine, en el verano y otoño - de Open grunta.V.A. Soloukhin en el libro "La caza del Tercer escribe:". Tiene que ser una temporada no sólo en el crecimiento, sino también en el consumo, por ejemplo, en la primavera y principios del verano, no hay precio frescas, incluso el efecto invernadero (Greenhouse) pepinos Razrezhesh a lo largo y. la primera cosa que huela pepino fresco con impaciencia vtyanesh sabor ligeramente amargo. En julio y agosto de cada hombre, creo, renunciar a favor de una eneldo pepino fresco olor a pepino salado.